Jag jobbar på ett mysigt café söder om Stockholm. En stressig lördag stod jag i caféet när en av våra kunder kom fram till disken…
Kunden: Vad är det där?
Jag: Ja det är smörgåsar med varmrökt eller kallrökt lax
Kunden: Jaha vart har ni fångat den laxen? Norge?
Jag: Vi fångar inte laxen själva utan den köper vi in
Kunden: Men du sa att den var varmrökt eller kallrökt, men är den från Norge?
Jag: Tyvärr vet jag inte vart laxen kommer ifrån, men om du vill kan jag ta reda på det…
Kunden: Men vilken sjö har den simmat i då?
Jag: Ja du det vet ja inte heller…
Kunden: Men hur har ni varmrökt den då?
Jag: Det gör vi inte här, vi köper in den så.
Kunden: Hur har ni gjort med den kallrökta då?
Jag suckar lite och ställer upp båda smörgåsarna på disken och ber honom välja en med varmrökt eller kallrökt lax, eller någon helt annan smörgås.
Kunden (mycket irriterad): Jaja, då tar jag väl den kallrökta då…
Den här kunden är en av våra stamkunder som kommer in var och varannan dag och säger märkliga saker. En annan dag klagade han på att vi grillar våra mackor inne i köket där han inte kunde se på. Anledningen till klagomålet var att han var orolig för att vi fyller hans macka med arsenik. Ja, vad ska man säga?
